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Produzione arance Navel Cerchiara di Calabria

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L’impresa agricola di Lucente Leonardo è nota anche per la produzione arance Navel di Cerchiara di Calabria. L’azienda si distingue anche per la tipologia di terreno e la zona climatica in cui sorge. Il nostro è un terreno rosso, aspetto che, soprattutto per quanto riguarda le clementine, consente di arrivare a punte zuccherine altissime. Il microclima più stabile, inoltre, favorisce la precocità nella maturazione del frutto prodotto in azienda. Ecco perché le nostre clementine sono pronte da mangiare anche nei primi giorni di ottobre. Straordinaria è poi la precocità dei piselli, la cui presenza si può registrare anche a fine novembre.

Vendita diretta

Si cerca di abbattere le barriere degli intermediari che apportano il maggior rincaro sui prodotti agricoli, offrendo così un servizio alla comunità. Questo consente di accedere a prodotti freschi, sani e a prezzi ragionevoli, facendo proprio anche il senso della stagionalità dei prodotti, senza cercare prodotti provenienti dall’altra parte del mondo che possono avere ricadute sull’inquinamento globale. L’educazione alla stagionalità dei prodotti apporta, come è risaputo, giovamenti sia economici che ambientali, non indifferenti alla comunità intera. 

Adozione delle piante

Che si tratti di clementine e di olivo, scopo del progetto è offrire a chiunque lo desideri di prendersi cura di una pianta, per aiutare la comunità ad avere più ossigeno e meno CO2 e avere per sé i frutti di quella pianta. I prodotti ottenuti saranno recapitati direttamente a casa, o chi lo desidera, può venire in azienda e raccogliere direttamente i frutti della pianta adottata. Scopo dell’iniziativa dell’impresa agricola di Lucente Leonardo è avvicinare i più piccoli, ma anche i grandi, alla natura, toccarla con mano e assaporare i frutti che essa generosamente offre.

Trasformazione dei prodotti primi

Per quanto riguarda le olive, lo scopo è realizzare un frantoio aziendale per la spremitura diretta delle proprie olive, senza appoggiarsi a terzi, creando all’interno anche la fase dell’imbottigliamento, tra le più delicate. Se  eseguita con cura nel totale rispetto del prodotto, fa sì che esso stesso mantenga al meglio le proprie proprietà organolettiche. Per la trasformazione delle clementine è attivo il progetto della creazione di un liquore al gusto dolce della sua polpa, molto simile al limoncello, ma al sapore di clementino, una prelibatezza da assaporare ghiacciata.

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